Con más de 125 recetas clásicas y contemporáneas con énfasis en ingredientes frescos de temporada, Alfresco ofrece todo lo que necesita saber sobre cocinar y servir comidas al aire libre. Las recetas abarcan aperitivos fáciles de comer y para compartir (desde brochetas y panes planos hasta deliciosos platos favoritos como la paella); favoritos del patio trasero (como pizzas a la parrilla, pescado entero a la parrilla y hamburguesas); y postres divertidos (como helados y piña ahumada con chai). Los cocineros caseros encontrarán maneras de aprovechar los productos frescos de la huerta de primavera, verano y otoño al planificar el menú y consejos para aprovechar al máximo los ambientes al aire libre. Los consejos entretenidos, que incluyen sugerencias para servir alimentos de manera segura y preparar bebidas y refrigerios en lotes, garantizarán que los cocineros entretengan y sirvan con confianza. Fotografías de comida vibrantes y paisajes de mesa intercalados a lo largo de las páginas brindan inspiración para hacer de cada comida al aire libre una ocasión especial.